1、中醫認為多食黑米具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血的功效,對于婦女産後虛弱,病後體虛以及貧血,腎虛均有很好的補養作用。
2、科學表明黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,營養豐富,具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。黑米中含有蛋白質和多種維生素,有很好的滋補和調補氣血的作用,能增強抗病能力,因此适合産後血暈患者食用。
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