單子葉植物綱有約五萬九千三百個物種,其種子内的胚隻有一片子葉,植物的不同組織部分,都有可能儲存較多的營養成分,但因植物種類不同而有異,儲存營養的器官可能是莖、根、果實或種子。
1、莖:如百合、石蒜的鱗莖、磨芋的塊莖;
2、根:如大麗花、郁金的塊根;
3、果實:如小麥、玉米的果實;
4、種子:如姜、莎草等植物的種子,其種子具有較豐富的胚乳,胚和胚乳都是雙受精的産物,胚乳提供初期胚的發育和分化的營養。
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