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雞蛋絲怎麼做

知識 更新时间:2024-12-05 05:19:04

  1、用筷子把雞蛋打勻,看不清蛋白為宜,打到蛋黃顔色覆蓋全部蛋白顔色;

  2、在幹淨的紙巾上倒上少許色拉油,一點點即可;

  3、在燒熱的鍋上用倒入少許色拉油的紙巾來回擦拭,直至鍋面被色拉油覆蓋為止;

  4、把打好的雞蛋倒入鍋中,鍋按順時針圓形旋轉,讓雞蛋在鍋中分散開來;

  5、小火慢慢燒,待雞蛋單面全熟,翻一面接着燒至兩面全熟為止,取出切絲即可。

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