做法一:苦菊米醬拌鮮蘑。
主料:苦菊、蘑菇。
輔料:姜、蒜。
調料:鹽、雞精、白糖、白醋、芝麻、米醬、香油。
做法:
将蘑菇撕成細絲,焯水控幹晾涼,姜、蒜分别切成末,苦菊中加入鹽、雞精、香油攪拌均勻放在盤中。在蘑菇中加入姜末、蒜末、鹽、白糖、芝麻、白醋、米醬拌勻,放在苦菊上即可。做法二:涼拌苦菊。
原料:苦菊、姜、蒜。
調料:鹽、雞精、白糖、米醋、辣椒油、香油。
做法:
将苦菊擇好洗淨,過水輕焯控幹晾涼,姜蒜切末,加入鹽、雞精、香油、白糖、米醋、辣椒油少許。攪拌均勻後裝盤即可。
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