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肉質又緊又硬的魚怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-12-05 00:29:26

  1、将魚洗幹淨切成小塊。

  2、放入料酒,适量鹽,再放入姜絲,紅辣椒,十三香,用筷子攪拌均勻,腌制兩小時。

  3、魚塊腌好後,将姜和紅辣椒揀出來不要,放入少量澱粉,攪拌均勻。

  4、鍋内放油,油熱後将魚塊放入,中火慢慢炸。

  5、炸至兩面金黃色,撈出來裝盤即可。

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