适合包包子的蔬菜如下:
1、适合于豬肉的蔬菜:白菜、油菜、韭菜、芹菜、卷心菜、青椒、豆角、角瓜、茄子等等。
2、适合于羊肉的蔬菜:胡蘿蔔、芹菜、元蔥、大蔥。
3、适合于牛肉的蔬菜:蘿蔔、元蔥、大蔥。
包子的做法:
1、用溫水将酵母融化好,可以适量加一點糖。
2、将酵母水慢慢倒入面粉中并攪拌成棉絮狀,揉成光滑的面團。
3、待面團發酵到原來的兩倍大時即可。
4、将發好的面團分成均勻的小面團。
5、用擀面杖将面團擀為中心後周圍薄的面皮待用。
6、将面皮平鋪在左手手掌,加入包子餡,包成包子待用。
7、包好的包子放入蒸屜中,蓋好鍋蓋醒20分鐘。
8、待鍋中水開上汽後再蒸15分鐘即可。
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