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牛肉鹵面家常做法

知識 更新时间:2025-01-10 20:32:18

  1、蔥姜切碎,雞蛋打散在碗裡,牛肉切成小粒

  2、鍋中加油,将雞蛋煎熟,盛出備用

  3、鍋中加油,加入姜末蔥花,然後加入牛肉粒和蝦皮,加入一勺豆瓣醬,少量生抽,适量水,翻炒,加入備用雞蛋,加入适量水,翻炒。

  4、準備鹵子的同時,煮面,燙青菜。

  5、面盛入碗中,澆上面湯,剛剛蓋過面條,放入青菜,澆上澆頭,開吃。

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