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元西菜在北方叫什麼菜

知識 更新时间:2024-07-30 21:22:26

  叫香菜。

  芫荽:别名胡荽、香菜、香荽。為傘形科植物鞠荽的全草,傘形花笠,芫荽屬,一、二年生草本植物,是人們熟悉的提味蔬菜,狀似芹,葉小且嫩,莖纖細,味郁香,是湯、飲中的佐料,多用于做涼拌菜佐料,或燙料、面類菜中提味用。藥用價值:起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒,《本草綱目》稱“芫荽性味辛溫香竄,内通心脾,外達四肢”。原産地為地中海沿岸及中亞地區,現大部地區都有種植。

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