材料:雞蛋兩個、生地三十克、冰糖十克,可适當調整材料用量。作法:雞蛋取黃,生地水煎取汁,放進蛋黃,趁熱将其攪勻,再加入冰糖即可食用。
材料:雞蛋一個、竹葉十五克、綠豆五十克,可适當調整材料用量。作法:先将竹葉、綠豆水煎取汁,再打入雞蛋,炖成荷包蛋,待蛋熟即可食用。
材料:雞蛋一個、白酒一百克,可适當調整材料用量。作法:将白酒倒入碗中,點燃,立即将雞蛋打入,不攪動,不用放入任何調料,直至火熄蛋熟,冷後即可食用。
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