tft每日頭條

 > 知識

 > 用開水沖雞蛋沒沖開能喝嗎

用開水沖雞蛋沒沖開能喝嗎

知識 更新时间:2025-08-10 16:53:39

  現代飲食科學不贊同這種做法,主要理由如下:

  1、開水沖雞蛋,加熱時間太短,不能徹底殺滅雞蛋内細菌,尤其是現代的禽流感病毒。

  2、半生熟的雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白,前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸,影響蛋白質的消化、吸收,後者能與食物中的生物素結合,形成人體無法吸收的物質;

  3、開水沖雞蛋并不能讓身體吸收雞蛋中的絕大多數蛋白質,并且腥味較重,會影響胃的正常生理狀态。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved