準備好一隻牙簽來挑蝦線。在蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節,用牙簽穿過蝦身。一手拿蝦,一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會挑出。一般是蝦頭一邊的蝦線會先挑出來。慢慢用手拽蝦線,蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺,一定要給剪掉。
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