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臘肉炒白蘿蔔怎麼做

知識 更新时间:2024-12-23 12:54:00

  主料:臘肉 、 蘿蔔;

  調料:蔥姜、香菜、 鹽、料酒、烹調油;

  廚具:炒鍋、蒸鍋;

  做法:

  1、 将臘肉燒去毛,用溫水燙泡洗淨改成片狀;

  2、 蘿蔔洗淨去皮改成臘肉一樣的片待用;

  3、 鍋洗淨置旺火上,摻入鮮湯下臘肉,燒沸後打去浮沫;

  4、下胡椒、姜,移至小火煮至七成熟;

  5、下蘿蔔、味精、鹽燒至臘肉熟透,起鍋裝入盛器即成。

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