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怎麼清炒菜花

知識 更新时间:2024-06-28 02:17:47

  先把菜花焯水,起鍋晾凉,再放少量油,将蒜末放鍋裡炝鍋,然後放菜花炒,不要翻的太頻繁以免碎了,起鍋前加鹽和雞精,這樣炒經較清淡,油也很少。如果喜歡吃葷點的,可以不焯水,直接放油後炒,記得千萬别先放蒜,要不然在油裡炸糊糊了,等菜花變色後,可以加入一點點已經炒好的五花肉,同時加蒜,起鍋前調味就行了,這樣的油要多一些,比較适合味口大點的,如果再放點辣椒就更适合了。

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