喝鐵觀音綠茶能減肥,每天攝入鐵觀音茶多酚的數目要在90~690毫克之間才有效。每天僅喝三兩杯清淡的鐵觀音茶是起不了減肥作用的,每天至少要相當于3湯匙的量,才能起到減肥的效果。鐵觀音茶葉的減肥有效成分是多酚類、茶黃素類物質、的咖啡因和茶堿,這些因素和價格無關。價格高昂的鐵觀音是嫩葉制成的,而成葉發酵制成鐵觀音酯型兒茶素含量較高,減肥的效果更佳。用沸水泡鐵觀音,會損失維生素C,所以隻用85度沖泡的鐵觀音才能減肥。以減肥的目标喝鐵觀音茶的朋友,不需要用茶來供給維生素,所以不必擔心沸水泡茶破壞維生素C,隻要水果和蔬菜攝進充沛,不會影響維生素的攝入。
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