tft每日頭條

 > 知識

 > 風幹魚放什麼調料腌制

風幹魚放什麼調料腌制

知識 更新时间:2024-12-16 17:49:16

  一般腌制風幹魚要放的調料有:醬油,料酒,五香粉,辣椒醬,耗油,白糖。風幹又叫甜曬。風幹的技巧是:在通風好的條件下避開陽光直射快速風幹或陰幹讓魚迅速脫水,魚肉蛋白質才能很好地保存,而且蛋白質更富集濃縮了,幾乎沒有損失,同時魚的脂肪也不會發生酯化,不失魚的新鮮和魚肉的口感。風幹3-4天即可,然後冷凍保存。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved