1、包好對對生餃子放在冰箱冷凍保存,且要把水餃單獨擺放,避免黏連,待凍結後,再放入食品袋或容器中密封保存。冷凍水餃應盡快食用,不要存放過長時間。
2、而速凍水餃在-18℃下一般可以保存3個月。因為即使在冷凍條件下,微生物也會緩慢生長,營養成分、口感、鮮味都會受到影響。
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