原料:季花魚3條,蔥50克,鹽少許,味精少許,醋少許,料酒少許,生抽少許,白糖少許。
制作步驟如下:
1、将魚沖洗幹淨,蔥葉切段,起鍋熱油炒香蔥段;
2、将魚放入鍋,旺火,加入料酒、醋、生抽、半碗水;
3、燒開加鹽、白糖調味,燒制10分鐘左右;
4、把魚翻面,放味精提鮮,剔除蔥段,出鍋裝盤即可。
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