食材用料:茄子一個、青椒一個、蔥适量、鹽适量、油适量、蚝油适量、蒜頭2瓣。做法:
1、準備好食材,并将茄子切塊;
2、将切好的茄子用鹽腌制一會;
3、辣椒和蔥蒜頭切好;
4、鍋中放入适量的油燒熱放入茄子;
5、茄子炒至變軟加入配菜翻炒;
6、加入适量的鹽和蚝油然後加适量的水焖煮片刻,待湯汁收幹即可。
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