栗子,我國栗子品種豐富,根據外形分類大緻為兩種,一種為錐栗,主要生産在福建以北山區。扁平個大的為闆栗主要在中國北部多省都有。殼鬥大,球形,外生刺,堅果2到3個,生于殼鬥中,俗稱栗子,是中國特産,素有“幹果之王”的美譽,在國外它還被稱為“人參果”。
毛栗子,又稱闆栗、毛栗、鳳栗、栗果等,是殼鬥科栗屬的植物,原産于中國,分布于越南、台灣以及中國大陸地區,生長于海拔370到2800米的地區,多見于山地,已由人工廣泛栽培。
泰山一帶都盛産毛栗子個大、肉厚、味甜,是栗中上品。毛栗子營養豐富,有健脾補肝的功效。
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