馬上就是草莓上市的季節了，草莓是很多人都喜歡吃的水果，顔色鮮亮，汁水充足，營養豐富，酸甜開胃。市場上售賣的草莓品種多樣，大小不一，在衆多的草莓裡，有些草莓不是天然生長的，而是打了激素，我們買草莓肯定都不想買有激素的草莓，那麼打了激素的草莓怎麼區分呢，老果農教你辨認，一眼就能看出來。

有人覺得草莓個頭大就是打了激素，被吓得不敢買，事實上并不是這樣的。草莓個大就是打了激素是個謠言，但是個頭大的草莓很可能是果農為了牟取暴利，在種植過程中使用了膨大劑，膨大劑屬于農藥範疇，但是如果膨大劑使用超量，殘留在草莓裡，我們食用之後，會對健康造成損害。分辨激素草莓與正常草莓主要從以下幾個方面觀察。

1、形狀

在選購草莓的時候盡量選個頭稍小的，呈圓錐形或者長圓錐形的，盡量不要選購形狀太怪異的，形狀怪異的可能是因為授粉不良或者溫度過低，但也有可能是打了激素。

2、顔色

正常生長的草莓，草莓蒂的地方是青色的，但是打了激素的草莓，顔色幾乎都是紅色的，在選購的時候一定要注意觀察下。

3、草莓籽

正常草莓上的籽是金黃色的，打了激素的草莓籽是紅色的，如果看到這樣的草莓最好不要買了。

4、味道

正常生長的草莓，口感是甜的，有些還帶着少許酸味，味道分布均勻，但是激素草莓吃起來像水一樣，沒有甜味，也沒有草莓的香味。在買之前可以聞一聞有沒有草莓的香氣。

在購買草莓的時候我們可以從以上這幾個方面進行觀察和選購，盡量購買不含激素的草莓，但即便是這樣我們也不能保證每次都能選購到正常生長的草莓，買回草莓後我們要掌握正确的清洗技巧，争取把危害降到最低。清洗草莓的時候盡量不要把草莓蒂去掉，用流動的清水清洗草莓，然後用淡鹽水或者淘米水浸泡幾分鐘，殺死表面微生物和農藥，最後再沖洗一遍。

總之在購買草莓的時候不要貪圖個頭大，顔色亮麗的，除了這樣表面變蔫或者有腐爛的草莓也不要選購，要撿着新鮮的買，最好不要買盒裝的，盒裝的一般表面上看着好，底部我們看不到的地方就不敢保證新不新鮮了。

草莓營養價值豐富，被譽為是“水果皇後”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。

草莓中的胡蘿蔔素和維生素A，可以緩解夜盲症，明目養肝，促進生長發育，草莓中還含有豐富的膳食纖維，可促進胃腸道的蠕動，促進胃腸道内的食物消化，改善便秘，預防痤瘡、腸癌的發生。

草莓的吃法也是多種多樣的，可以和牛奶一起做成草莓奶昔，酸甜好喝有營養，可以做成各種甜點，草莓大福，草莓蛋糕卷，草莓奶凍，草莓慕斯……，草莓真的是很招人愛呢，做成點心好看又好吃，冬天還能用凍幹草莓做好吃的糖果。你們喜歡吃草莓嗎，都用草莓做過什麼點心呢，在選購草莓的時候又有什麼技巧和心得呢，歡迎你們在評論區留言和大家一起分享哦！

我是喜愛研究美食的二胎媽媽，喜歡做甜點和小吃，每天不定時的和大家分享好吃的食物，如果喜歡今天的文章可以幫忙點贊或者分享，關注泰羊媽媽解鎖更多的美食新技能吧！

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