1、蛋撻可以放冰箱熟蛋撻。熟的蛋撻一般是用保鮮膜封好之後放入冰箱,可以保存2~3天左右。要吃的時候拿出來用微波爐加熱一下就可以了,但是這樣蛋撻的口感相比之前要差很多。
2、生蛋撻。若是生的蛋撻皮連模具放入冰箱可以保存1個星期左右,放冷凍的話可以保存3~4個月。至于未用完的蛋撻液用保鮮盒裝好放入冷藏,不宜放太久,2~3天内必須将其用掉。因此在做蛋撻的時候,最好做多少就準備多少食材,這樣才能保證所有食物的新鮮。
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