一般情況下,品質在同一個檔次的花生油比菜籽油貴。
因為花生油的原料比菜籽油貴,并且對壓榨工藝要求特别嚴格,因為花生在壓榨過程中如果處理不當,很容易産生緻癌物質黃曲黴素,所以買花生油最好選擇正規品牌。
花生油淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油。
菜籽油俗稱的菜油,又叫香菜油,是以十字花科植物芸苔的種子榨制所得的透明或半透明狀的液體。菜籽油色澤金黃或棕黃,有一定的刺激氣味,民間叫作“青氣味”。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!