荷蘭豆炒鱿魚的方法如下:
材料:鱿魚幹1條、荷蘭豆150克、尖椒1個、姜絲适量、蒜米、花生油、鹽、醬油。
步驟:
1、将泡發的鱿魚幹洗淨後,切花刀備用;
2、姜切絲、蒜切碎,尖椒切細片備用;
3、将荷蘭豆擇去兩邊的長絲,洗淨,焯一下,控幹水;
4、鍋熱後放入花生油,油熱後加入蒜米、姜絲、青椒片翻炒,再将切好的鱿魚幹倒入鍋内爆炒一分鐘;
5、加入荷蘭豆繼續翻炒至熟,加入适量鹽和醬油即可裝盤。
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