紅棗豆漿有棗的香氣和絲絲的甜,還有大米的潤滑,口感更豐富,營養也更全面,豆漿味甘、性平,有健脾養胃,補虛潤燥,清肺化痰,通淋利尿,潤膚美容之功效,紅棗更有補血養顔的作用,具有很好的秋季潤燥養顔的功效,需要注意的是,豆漿一定要等煮沸了5分鐘後才能食用,因為生豆漿是有毒的,當人們喝了還未煮熟的豆漿,其中含有的皂苷進入胃裡以後會強烈刺激消化道粘膜,會導緻充血、腫脹和出血性炎症,接下來就會引起惡心、嘔吐、腹瀉和腹痛等症狀。
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