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如何制作毛豆腐

知識 更新时间:2024-12-23 06:28:08

  1、準備一口帶篦子的不鏽鋼鍋,漿豆腐切塊備好;

  2、将菌種和涼水按照10克兌100ml比例,攪拌均勻;

  3、用過濾網将毛豆腐菌液裡面的載體過濾掉;

  4、然後将切好的豆腐塊放菌液裡面蘸一下;

  5、蘸好菌液的豆腐塊均勻有間隙的放在篦子上;

  6、蓋好蓋子,放在房間裡面溫度15-25之間最适合;

  7、放置三天即可。

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