1、在中國,不同的地區有着不同的風俗習慣。我國北方冬季天氣寒冷,晝短夜長。從元旦開始,農閑的百姓殺豬宰羊,盤腿坐在土炕上,聊聊家常,不幹活,不出門,直到正月十五才結束。因天氣寒冷,東北元旦飲食主要以凍品、亂炖為主。像凍餃子、酸菜炖粉條、腌雪裡紅等都是元旦必備的食物。
2、北京小孩子新年要吃冰糖葫蘆,象征着新的一年紅紅火火。文俗方面:扭秧歌、踩高跷,東北二人轉,都會在廟會上接連表演。天津剪窗花,貼對聯,文娛活動應接不暇。山東在元旦這一天學生向孔子神像拈香祭拜,以期待來年金榜題名。
3、較之于北方元旦習俗之 “俗”,南方元旦的習俗則偏向于“雅”。在江浙一帶,元旦時節把竹竿束于草上,點火燃燒,稱為“慶田蠶”。紹興元旦會用“茶碗茶”待客,有的還要放入橄榄和金桔,稱為“捧元寶”。
4、在福建,閩音“春”與“剩”相同,元旦吃飯時要在米飯上插上紅紙做的花,俗稱 “春飯”。春飯是 “年年有餘”的象征。在廣東,元旦拜年時,長輩會以紅包或柑橘賞給晚輩,也是吉祥如意,來年結餘的象征。
5、在寶島台灣,元旦這一天全家老少都要圍在一起聚餐,餐桌上擺放火鍋,這叫做“圍爐”。參加“圍爐”的人,桌上的每樣菜都要品嘗,也要象征性地喝酒,以讨來年紅紅火火。台灣人認為荠菜葉長象征命長。有些人在煮菜時還要加上粉絲,意喻綿綿不斷,長生不老。
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