1、事先要準備一個新鮮的蓮藕,一般隻需要一根蓮藕就行了,做出來的藕泥足夠給寶寶吃了。先用清水洗一遍蓮藕,再用小刀把蓮藕皮去掉,然後把蓮藕切成小塊狀的。切成塊狀之後,最好再用清水清洗一遍。
2、洗幹淨了之後,再将切好的塊狀藕片放在鍋上蒸熟。現在鍋裡添好涼水,再準備一個蒸屜,把蒸屜放在鍋上,将蓮藕平整地放在蒸屜上。大概十分鐘就可以将整個藕片都煮熟了,煮熟了之後拿出來再放在碗裡,用攪拌棒将蓮藕打成泥。
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