巧克力餡心的制作:
配方: 巧克力1000克、淡奶油500克;
制作方法:
将淡奶油煮開,離火;将切碎的巧克力倒入淡奶油中,巧克力很快會融化,再将其攪拌均勻;冷卻後放入冰箱中冷藏,待其凝固後,取出即成;将巧克力餡心搓成小球,外面再挂一層融化後已冷卻到适當溫度的純巧克力,便制成了巧克力糖。
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