不是。氨基酸是構成蛋白質的小分子,蛋白質是高分子化合物。氨基酸,是羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代後的化合物,氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。氨基酸是構成動物營養所需蛋白質的基本物質。
下列屬于高分子化合物的是()①澱粉②纖維素③氨基酸④油脂⑤蔗糖⑥酚醛樹脂⑦聚乙烯⑧蛋白質
A.①②③⑦⑧
B.①④⑥⑦
C.①②⑥⑦⑧
D.②③④⑥⑦⑧
答案:C
解析:澱粉和纖維素是多糖,屬于高分子化合物;氨基酸是構成蛋白質的小分子,蛋白質是高分子化合物;油脂雖是高級脂肪酸甘油酯,但相對分子質量仍不大,仍不能算高分子。
高分子化合物介紹高分子化合物簡稱高分子,又叫大分子,一般指相對分子質量高達幾千到幾百萬的化合物,絕大多數高分子化合物是許多相對分子質量不同的同系物的混合物,因此高分子化合物的相對分子質量是平均相對分子量。
高分子化合物是由千百個原子以共價鍵相互連接而成的,雖然它們的相對分子質量很大,但都是以簡單的結構單元和重複的方式連接的。
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