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木耳顔色越黑越好嗎

知識 更新时间:2025-06-17 07:22:29

  木耳顔色并非越黑越好,可通過辨别顔色來區别真假。真正的黑木耳正面是黑褐色,背面是灰白色的,用硫酸鎂浸泡過的木耳則兩面都呈黑褐色。黑木耳味道很自然,有股清香味,而摻假的木耳有墨汁的臭味。

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