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面包機怎麼做魚肉松

知識 更新时间:2025-01-31 09:16:40

  用料:魚一條約750克,蔥、姜、蒜适量;黃酒5小勺,生抽2.5小勺,紅糖5小勺,鹽1.25小勺,油2.5小勺;

  做法:

  1、蔥切段,姜蒜切片,備用。将黃酒澆在魚肉上、抹勻,放上蔥姜蒜,大火上鍋蒸熟;

  2、出鍋後撿去蔥姜蒜,去掉外皮和腹腔内膜。拆去骨刺;

  3、在拆碎的魚肉中加入油,黃酒,生抽,糖,鹽,一邊用叉子拌勻一邊将魚肉耙松。拌勻後倒入面包桶,放入面包機中,選擇肉松程序即可。

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