制作方法如下:
一、材料:水鴨1隻、生姜約拇指大一塊、蒜4顆、鹽、紅糖、料酒、醬油适量;
二、具體做法:
1、水鴨切塊,用水和一勺料酒汆一下,洗去浮沫備用;
2、 小火爆香姜蒜,加鴨肉翻炒,依次加入鹽、紅糖、醬油,料酒,炒到鴨皮上色;
3、加400ml左右水轉大火燒開,倒入電壓力鍋“肉、雞”檔;
4、 當電壓力鍋煮好後,放砂鍋裡面小火炖至鍋内湯汁隻有小半碗;
5、加入剛煮好的開水,再煮約三分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!