橘子裡面白色的可以吃,橘子皮和橘肉之間的這層白色的絲絡狀物質,在中醫裡被稱為“橘絡”,食用它不僅不會有害處,而且它還是一味很實用的中草藥。
橘絡具有通絡理氣、活血化痰的作用,對慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病有一定的食療作用,對咳嗽引起的胸脅疼痛還有輔助治療作用。此外,女性在月經前喝點橘絡水能減輕腹痛、腹脹感。
橘絡中的苦味物質,是一種名為“蘆丁”的營養素,這種物質,能使人的血管保持正常的彈性和密度,減少血管壁的脆性和滲透性,防止腦溢血的發生。所以,有心腦血管疾病的老人,吃橘子時一定别再扔掉橘絡了。
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