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鮮姜的腌制方法

生活 更新时间:2025-02-10 22:48:29

  1、把姜芽上面的須根,清理幹淨,清洗幹淨。

  2、青紅椒洗淨,放在陰涼處晾幹水份。

  3、把泡菜瓶子也清洗幹淨,倒入少許的開水涮一下,然後晾幹瓶内的水份。

  4、粗鹽倒入盆内,倒入開水融化它。

  5、花椒也用熱開水沖泡一下,讓它出味。

  6、姜芽和青紅椒都晾至有些蔫蔫的,就可以放入泡菜瓶子中。

  7、鹽水與花椒水倒入,然後再倒入少許的米醋,少許白酒。

  8、蓋上蓋子,倒上少許水密封,貼上标簽注明腌制時間,一般來說15天左右就可以吃了。

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