食材:苔幹60克、瘦肉或五花肉100克、牛角椒1個、植物油适量、雞精适量、食鹽适量、蒜泥适量。
肉片苔幹的做法:
準備好瘦肉片、苔幹、青椒、蒜泥;苔幹在鍋裡焯一下,再切段;在鍋裡加少許油,把肉炒變白,加入少許鹽、料酒;加入苔幹拌炒,加入适量鹽;大火炒大約一到兩分鐘後,加入少許雞精,加入少許水;水沸出鍋裝盤,青椒絲煸炒一下,加入盤中裝飾,再加入蒜泥即可。
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