這裡是東方小夜曲《小河淌水》的起源地，悠遠動人的旋律唱響國際。

（圖源網絡，侵删）

這裡是中國著名的花燈之鄉，古道老街處處聽聞婉轉的曲調。

（圖源：微彌渡）

這裡是中國曆史文化名村，茶馬古驿道上，是馬幫時代時代留下的厚重曆史。

（圖源：彌渡鄉村振興）

這裡是密祉，一個深藏于群山間的小盆地，新晉的3A級景區。

（圖源：彌渡鄉村振興）

一塊豆腐一桌宴

密祉是大理白族自治州彌渡縣所轄的一個鄉，那裡的村民家家戶戶都會制作豆腐，擅長做很多種豆腐菜肴。

有“一塊豆腐一桌宴”的說法。

（圖源網絡，侵删）

密祉豆腐宴源遠流長，最早可以追溯到茶馬古道時期。

那時候文盛街馬幫南來北往、商賈往來、熙熙攘攘，豆腐宴就在這樣的情況下應運而生。

對于古驿道上的趕馬人來說，在風餐露宿後能吃上一塊細嫩鮮美的豆腐，就是對這一天最好的慰藉。

（圖源網絡，侵删）

後來經過多年的發展，成了如今的“豆腐宴”。

所謂豆腐宴就是所有上桌的菜，原材料都是豆腐。當地有名的“豆腐宴”八大碗就是：

一碗豆漿、一碗豆花、一碗油炸豆腐、一碗豆腐肉圓子、一碗麻婆豆腐、一碗荷花豆腐、一碗毛豆腐煮大蒜，再加一碗野芭子黑肉雞。

（圖源：今日民族）

不過，每戶人家對于豆腐又有着不同的制作花樣，他們通過千變萬化的烹饪方式，将一塊豆腐化為神奇的美食。

最有創意：荷花豆腐

把鮮嫩的白豆腐切為花瓣，以薄荷尖為葉，以一個個白黃相間的鹌鹑蛋為花蕊，一朵漂亮又美味的荷花躍然盤上。

（圖源：自助旅行攻略）

最有文化：翰林豆腐

“翰林豆腐”，來源于彌渡清代的龔渤、谷際岐兩位翰林。龔翰林是做鹹菜的高手，谷翰林是一個品嘗豆腐的行家。他們二位，成就了“翰林豆腐”。“

細切後用鹽醬浸漬的鹹菜，就着嫩白的豆腐，别有味韻。

（圖源：自助旅行攻略）

最有難度：卧龍迎賓

以南瓜雕刻出龍頭龍尾，以一塊塊有筋有骨的純味豆腐擺出卧龍之身，盤底飾以德苴子母辣，猶如一條栩栩如生的蛟龍卧遊在亞溪河，迎接賓客的到來。

（圖源：自助旅行攻略）

其他豆腐佳肴

（圖源：自助旅行攻略）

（△家常豆腐，圖源：今日民族）

（△蜂窩豆腐，圖源：今日民族）

中國花燈之鄉

密祉不僅擁有奇妙的豆腐宴，這裡的花燈文化也源遠流長。

“十個密祉人，九個會唱燈”，這句話是一點不誇張，而且還有數據支持。

據統計，1.6萬人口的密祉鄉，總共就有368個燈班，可以說村村有燈班。

（圖源：微彌渡）

對于密祉人來說，每年的元宵燈會比過年還重要，是這個小鎮一年中最隆重和最盛大的節日。

密祉人春節可能不回家，但正月十五、十六絕對要回家參加燈會。

（圖源：微彌渡）

那時，萬人空巷，男女老少齊上陣，歡慶屬于他們自己的節日。

（圖源：微彌渡）

燈班各顯神通，扇花、手巾、鼓舞、龍舞、霸王鞭、燈籠舞齊上陣，演繹着不同 的角色，一副鑼鼓喧天的熱鬧景象。

（圖源：微彌渡）

難怪人家說“才進密祉壩，處處聞歌聲"。

也難怪每年的正月十五，都有數萬遊客從遠處趕來，就為了目睹和參與這場盛宴，再吃上一桌絕無僅有的密祉“豆腐宴”。

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