不能。醬油瓶蓋部位有發黴現象,可能是室内溫度較高或潮濕等原因引起,發黴的食物含有大量的黴菌,會導緻消化道菌群混亂,因此不可食用。未開蓋的醬油保存時放置于陰涼處即可,因有醬油包裝的存在,使得醬油不易發生變質,無需再采用特殊的保存方法。已經打開過蓋子的醬油,在保存時不能放在潮濕的地方,因這樣會使得水份進入醬油内部,從而稀釋醬油。
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