tft每日頭條

 > 知識

 > 臘魚蒸熟後怎麼弄

臘魚蒸熟後怎麼弄

知識 更新时间:2024-07-23 19:15:36

  1、準備40g花椒焙熟,用擀面杖擀成粉裝。蒸熟臘魚備用。

  2、蒸熟臘魚用高度燒酒裡外抹一遍。鹽和花椒放入鍋中小火炒至微黃加入花椒粉,炒出香味後盛出放一邊晾曬。

  3、晾曬的花椒鹽均勻抹在魚頭,魚肚等部位,外面也同樣抹勻花椒鹽,用大袋子覆蓋住魚,避免腌的過程魚肉表皮幹掉,放陰涼處腌制6到7天即可。

  4、準備好毛巾和開水,把魚身上的鹽水一點點抹幹,避免晾曬時油水滴落,用麻繩穿好臘魚,在陰涼通風處晾曬10天左右即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved