材料:大魚頭半個、姜适量、油适量、麻油适量、香草豉油适量、蔥适量;
做法:1、将蔥刨絲、姜切碎;
2、大魚頭洗幹淨晾幹,大火清蒸8分鐘;
3、倒掉蒸魚魚水,撒大量蔥絲和姜絲鋪面;
4、适量的油和麻油加熱,倒在魚上、澆适量的豉油即可。
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