1、首先準備好一把小短刀和需要的生蚝。
2、然後用一塊幹淨的布抓着需要撬殼的生蚝。
3、将小刀插入生蚝的尾部。
4、插入之後小刀旋轉一圈,就能将生蚝殼打開。
5、打開後去除生蚝的上半個殼即可。
牡蛎(ostreagigastnunb)俗稱海蛎子,蚝等,隸屬軟體動物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分布種類。牡蛎不僅肉鮮味美,營養豐富,而且具有獨特的保健功能和藥用價值,是一種營養價值很高的海産珍品。牡蛎的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蛎有治虛弱,解丹毒,降血壓,滋陰壯陽的功能。
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