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鮮花椒怎麼保存

生活 更新时间:2024-08-24 00:20:19

  1、首先買回家的花椒,我們要用剪刀把花椒的果柄給剪掉,因為在花椒果柄上,有很多的小刺,是很容易傷手的。處理好以後的花椒,我們要準備大半盆清水,用清水對花椒進行簡單的清洗。

  2、花椒清洗的時候,是不能用手去揉搓的,容易把花椒中的麻味給洗掉。接着要準備一口鐵鍋,往鍋中加入适量清水後,開大火将水燒開。接着把準備好的花椒,全部倒入清水當中,對其進行焯水20秒鐘,并快速控水撈出。

  3、在花椒焯水的時候,還要記着多加入一勺的食用油,加入油的目的,是為了讓花椒在焯水出來以後,其顔色依舊翠綠。如果不加入食用油,去對花椒進行焯水處理,焯水以後的花椒,很容易就會發黃、發黑。

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