1、适量的餡放到餃子皮上,居中放,不要弄得到處都是,會影響捏皮。
2、餃子皮對折,中間捏一下,使兩層皮粘到一起。
3、捏餃子皮的一端,捏的時候下面比上面一層多留點出來,下面要捏褶,從一端捏到中間位置。
4、剩下的一半從中間往一端捏,要用點力氣,粘不上也可以在餃子皮的邊緣點上水再捏,完成。
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