1、洋蔥切絲,油菜切段,裝盤備用,火腿腸切片,鍋中燒水,水開後下方便面,煮得不要太軟。
2、夾在涼水裡過一遍,另起鍋,油熱下洋蔥,加入油菜,炒勻,加入生抽,加入老抽,加入蚝油,炒勻。
3、加入火腿腸,加入方便面,炒勻即可,煎一個雞蛋,方便面裝盤,加入煎蛋即可。
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