曬幹:榴蓮殼收集起來後,多以煮水為主,可曬幹後進行保存。将榴蓮殼放在陽光下曬制,直到完全脫水後,才能收起來放在陰涼通風儲存。煮水或者炖湯時,可以直接取出洗淨,然後使用。
冷藏:将榴蓮殼裝在保鮮袋中,放入冰箱中冷藏保存即可,此方法能保存半個月至一個月時間。
榴蓮是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木,葉片長圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃。果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺。果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁,是一種極具經濟價值的水果。榴蓮是熱帶著名水果之一,原産馬來西亞,東南亞一些國家種植較多,其中以泰國最多,中國廣東﹑海南也有種植。榴蓮在泰國最負有盛名,被譽為“水果之王”,其氣味濃烈、愛之者贊其香,厭之者怨其臭。
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