菠蘿蜜分為幹果和濕果,濕果的水分比較大,建議将濕果和幹果分開保存,這樣有利于延長菠蘿蜜的儲存時間。
幹果:将菠蘿蜜的果核取出,隻留下果肉,不要将果肉接觸到水分,直接放入保鮮盒中,密封好保存在冰箱中,儲存時間可達一周。
濕果:應封上保鮮膜,連皮放冰箱冷藏,不建議長時間儲存,能盡快吃完是最好,時間太長是不能夠保鮮的,儲存時間最多5天。
沒有冰箱可以用蘿筐包裝,内襯蕉葉或竹葉、碎紙。存放陰涼通風處,在溫度11~13攝氏度、濕度85~95%條件下可保存月餘。
波羅蜜是水果,木本糧食和珍貴用材兼備的熱帶樹種,速生、美觀、産果量高。果實特大,大的15-20千克,一般重7.5-10千克,素有果中王之稱。成熟果實的包肉富含糖類和維生素C等,為上等水果,味甜蜜濃香,也可調制飲料,或者制成果幹、罐頭和釀酒籌。種仁占全果重15-30%,澱粉含量高,炒食或煮食,味如闆栗。
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