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做餃子怎麼收口

知識 更新时间:2024-11-25 00:36:34

  1、先做好餃子皮的邊緣。左手托住包子皮,餡放皮子中心,用右手拇指和食指自右邊向左依次捏出10到30個褶皺,同時用右手原種植緊頂住拇指的邊緣,讓起過皺褶以後的包子皮邊緣從中間通過,夾出一道包子的“嘴邊”。

  2、每次捏褶子時拇指與食指略微向外拉一拉。以使包子最後形成“頸項”,最後收口成“鲫魚嘴”。

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