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西蘭花變黃了還能吃嗎

知識 更新时间:2024-11-25 05:55:20

  1、西蘭花變黃了,如果沒有發生腐敗變質的現象,還是可以吃的。輕微的變黃可以食用,如果西蘭花的顔色變得太黃或太軟,那麼西蘭花很可能已經腐爛變質,就不要食用了。

  2、西蘭花之所以變黃是因為長時間的擱置,導緻體内水分流失,又得不到陽光的照射,沒辦法産生葉綠素,變黃的西蘭花隻是體内的營養成分在大量的流失,但并沒有壞掉,完全可以食用。挑選西蘭花重要的指标時是緊實,手摸上要緊實飽滿,拿起來感覺沉重。花球整體有隆起感,表面凹凸感要少。西蘭花的幼嫩程度全在花蕾要買沒有開花的,花蕾翠綠色,不僅口感較好,也便于保存。

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