1、五花肉洗淨切片備用,先将大蒜切成蒜末,然後将豆角洗幹淨切成長條狀。
2、鍋中加入清水燒開,放入豆角焯至8成熟,撈出瀝幹。
3、油燒至7成熱,倒入蒜末爆香,放入五花肉煸炒出油,淋入料酒,放入蔥姜蒜翻炒均勻。
4、最後加入生抽、辣椒絲翻炒均勻。再将處理好的豆角倒進去,加入鹽、雞精炒勻即可。
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