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導讀：才知道，小蘇打、泡打粉、酵母粉的用途，區别很大，看完别再用錯！

随着社會的進步跟發展，人們的生活水平以及生活質量都得到了一定的提高，現如今的人們隻要兜裡面有一點錢的話，就可以直接去市面上買到自己想要的東西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上買的到的。

像我們今天跟大家分享的，平時到了秋冬季節之後，很多朋友們可能都喜歡自己在家裡邊做一些面食品，包括一些包子、饅頭之類的食材的時候，大家可能都會用到，我們其實可能都會去用到我們今天跟大家分享的這三種廚房常用的食材，那就是小蘇打、泡打粉和酵母粉，因為隻有通過這幾樣東西的話，我們才可以使得面團快速的發酵，看起來還比較蓬松，做出來的食物也會更加地松軟細膩，所以，今天，小編就跟大家分享一下小蘇打、泡打粉、酵母粉兒之間的區别究竟是什麼，如果大家不知道的話，趕緊跟着小編一起來了解一下。

如果大家不知道這三種食材的各種用途的話，各種用途的話，可能做出來的食物口感也是不盡人意的，而且，還會浪費食材，影響我們的食欲，所以，大家一定要，所以大家一定要弄清楚這三種食材的區别，究竟是什麼，看完之後就不會再用錯了，一起來了解一下。

第一個，小蘇打。

一般來說，小蘇打它隻适合用做一些老面制作出來的面食，小蘇打，也就是我們平常中用到的最多的一種堿性物質，粉末比較細小，而且，它在發酵面團的時候，能夠釋放出裡邊的二氧化碳，所以，做出來的面團，可能并不是特别的蓬松，而且小蘇打又是一種堿性的物質，所以，做出來的包子或者饅頭，它會有一股堿味，吃起來有一點嚼勁。所以，大家在制作面食的時候，還是少放一些小蘇打，一般适合制作一些老面，但是如果想要做出來的面食更加的蓬松的話，這個時候是不适合放入小蘇打的。

第二個泡打粉。

泡打粉，其實它比較适合我們生活中制作任何的面食，包括包子，饅頭或者糕點以及油條，其實我們都是可以放入一些泡打粉的，放入泡打粉之後的話，它做出來的面團就會更加的松軟可口，而且，還會有很多的小氣泡，吃着口感比較美味。而且在制作面食的時候，我們放入一些泡打粉的話，還可以使得它發酵的速度更加的快，做出來的食物也會更加的美味，所以，小蘇打是比較适合各種面食。

第三個酵母粉。

說到酵母粉的話，其實它也是适合所有面食的。像我們平時在家裡邊做一些包子、饅頭這類蛋糕之類的食材的時候，其實都是可以放入酵母粉的。酵母粉，它是一種微黃色的顆粒狀，是一種活性菌，在制作面食的時候，我們往面粉裡面放入一些酵母粉的話，可以使得面團更快的發酵，形成一定的蜂窩狀，但是，酵母粉有一個明顯的缺點，就是它的發酵速度并沒有那麼快，尤其是現在到了秋冬季節，天氣較冷的時候，它的酵母均沒有任何的活性，發酵的速度，是非常慢的，這個時候，我們可以将要發酵的面團兒，直接放在溫度稍微高的地方來發酵，可能速度會快一些。

那麼以上，就是小編今天跟大家分享的精彩内容，看完之後，覺得這篇文章要參考價值的朋友們，記得給小編點個贊或者點點關注，也可以将這篇文章收藏起來，分享給更多還不知道的朋友和家人們，大家也可以在下方評論區給小編留言，一起參與讨論，說說自己的觀點跟看法，感謝大家的支持。

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