1、上杭槐豬:因原産為上杭縣而得名,是當地優良的地方豬種,已擁有千年的養殖曆史。當地也家家呼呼有養殖槐豬的傳統,雖然養殖難度較大,但因肉質細膩鮮美備受大衆喜愛。
2、上杭烏梅:是福建省龍岩市上杭縣的特産。上杭烏梅,别名酸梅、黃仔、合漢梅、幹枝梅,是未成熟果實青梅或成熟的果實黃梅,經煙火熏制而成的。上杭烏梅最為有名,顔色呈棕或烏黑色。
3、上杭蘿蔔幹:早在明朝初期就負有盛名,迄今有五六百年的曆史,杭蘿蔔幹以它獨特的風味和品質著稱。它具有色澤金黃、皮嫩肉脆、醇香甘甜、開味消食、清
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